АВОК-ПРЕСС

является степень важности показателей с точки зрения технического подхода. Если какой-либо показатель важен с тех- нической точки зрения, но никак не вли- яет на процесс,тогда нужно определить почему.Возможно,присутствует челове- ческий фактор. Приведу интересный пример.На мя- соперерабатывающем комбинате мы проверяли систему охлаждения глубо- кой заморозки и одновременно прово- дили аудит пароконденсатной системы. Когда построили модели, оказалось, что потребление ТЭР и в системе охлаж- дения, и в пароконденсатной системе не зависит от количества производимой продукции.Парадокс! Причина оказалась достаточно простой. Цех мясоперера- ботки, где используются пар и тепло, граничил с камерой глубокой заморозки, а воздушные завесы не работали. Воз- никал конфликт. В итоге прописали, что заезжать в холодильную камеру нужно только тогда,когда будет полностью за- гружен погрузчик, а в остальное время она должна быть закрыта. Это позволи- ло обеим системам стать эффективнее в части потребления ТЭР. В чем вы видите перспективы развития сельскохозяйствен­ ной отрасли? Думаю, что экспорт сельскохозяйствен- ных продуктов (помимо зерна) – это во- прос ближайшего будущего. Поскольку этот сектор развивается хорошо, соот- ветственно, встает вопрос конкурен- ции. В этой связи очень важны не толь- ко энергосберегающие технологии, но и эффективные управленческие прак- тики.Сочетание этих двух критериев как раз и дает долгосрочное преимущество в конкурентной борьбе.Пока,если гово- рить о цивилизованных рынках Старого Света, мы вполне конкурентоспособны по причине того,что энергоресурс у нас дешевле,но нас туда не пустят.Поэтому, думаю, перспективнее экспорт в разви- вающиеся страны. И наш внутренний рынок достаточно богат. Формирование цены тоже доволь- но интересный вопрос. Энергетическая составляющая в себестоимости – 10% и более. Если в соответствии с ИСО 50001 провести верификацию самой экономии энергопотребления, то это достаточно точная цифра, которую можно определить. Причем она позво- ляет определить правильность ваших действий. Например, внедрили какое-то энергосберегающее мероприятие,а ин- дикатор энергоэффективности,который получен на основе этой базовой линии, тут же показывает отклонение энерго- потребления в ту или другую сторону. Сразу видно, что правильно, а что нет. Причем оценить можно любое меро- приятие,как инвестиционное (установка и пуск нового оборудования),так и орга- низационное (переход на двухсменную работу). Комбинация технологии и аналити- ки, по-моему, это самый эффективный подход для энергосбережения. Пре- жде чем принимать какие-то решения по инвестициям, неплохо установить хотя бы часть системы ИСО 50001 – энергоаналитику, чтобы проанализи- ровать потребление прошлых лет. Все станет более понятно. Всегда ли есть возможность проанализировать потребление прошлых лет и каков эффект такого анализа? Это не всегда возможно. Где-то утеря- на информация по продукции прошлого или позапрошлого года, где-то перешли на новую систему учета,поменяли какой- то критерий и прочее. Но, в принципе, чтобы построить базовую линию по- требления энергетических ресурсов,до- статочно всего одного периода,одного года. Если этого мало, можно все делать «на ходу», то есть фиксировать значе- ния тех показателей,которые возможно. А что касается продукции, то да, иногда с аналитикой возникают проблемы. В целом самые лучшие результаты дает сочетание двух направлений: пра- вильной оценки энергоэффективности технологий и критериев,по которым их необходимо оценивать, вместе с управ- ленческими практиками. На их основе можно делать долгосрочные прогнозы, включая, если знаешь план по производ- ству, и прогнозы по потреблению ТЭР. В этом смысле пивоваренная компания «Балтика», где у нас в 2013 году был проект по системам энергоменеджмен- та, построила очень хорошую модель потребления и могла, понимая свой план, предсказывать и заявлять пико- вые мощности на нужное время. Попа- дание составило 99,9%. Только за счет этого была достигнута существенная экономия. � Беседу записал Михаил Ефремов НП«АВОК»принималактивное участиевразработкенесколькихпечатныхизданий многоязычного словаряREHVA в области отопления, вентиляции, кондициониро- вания воздуха. Теперь словарь REHVA у вас на смартфоне – уникальный и очень удобный инструмент для профессионалов HVAC. Поиск по слову или фразе. НОВИНКА 3–2019 З Д А Н И Я В Ы С О К И Х Т Е Х Н О Л О Г И Й 65